History : O Arthur
Guinness
o πρωταγωνιστής της ιστορίας μας γεννήθηκε σε ένα μικρό χωριό της Ιρλανδίας το Celbridge, το 1725. Ο πατέρας του Richard, την εποχή εκείνη
έφτιαχνε μπύρα για τους εργαζόμενους στο κτήμα του Αρχιεπίσκοπου
της περιοχής . Μεγαλώνοντας όμως ο Arthur και αφού έμαθε την τέχνη της
ζυθοποιίας από τον πατέρα του αποφάσισε να ανοίξει την δική
του μικρή επιχείρηση στη πόλη του Leixlip. Ο Arthur Guinness ανήσυχο πνεύμα
αποφασίζει το 1759 να επεκτείνει την
επιχείρηση του και στα 34 του μετακομίζει στο Δουβλίνο και
αγοράζει μια εγκαταλελειμμένη ζυθοποιία στην πύλη του Αγίου
Ιακώβου εκεί όπου μέχρι σήμερα βρίσκονται η εγκαταστάσεις της πιο διάσημης
μαύρης μπύρας στον κόσμο . Στο Δουβλίνο θα παντρευτεί την Olivia
Whitmore
, με την οποία θα αποκτήσει 21 παιδιά !!!!! Παρά το σκληρό ανταγωνισμό
που επικρατούσε στις αρχές του 18ου αιώνα από τις εισαγόμενες
αγγλικές μπύρες κατάφερε σε σύντομο χρονικό διάστημα να κερδίσει
την εμπιστοσύνη του ιρλανδικού λαού με την
γεύση της εξαιρετικά καλοψημένης και καλοκαβουρδισμένης
μαύρης μπύρας του , και έτσι η Πύλη του Αγίου Ιακώβου
να γίνει σήμα κατατεθέν του Δουβλίνου . Μέσα στα επόμενα χρόνια θα
αυξηθούν οι εξαγωγές της μπίρας Guinness στην Αγγλία και
από οικογενειακή επιχείρηση που υπήρξε θα καταφέρει να γίνει μια από τις
μεγαλύτερες ζυθοποιίες της Ευρώπης . Μέχρι το τέλος του 19ου αιώνα, οι πωλήσεις της Guinness Stout ήταν πάνω από 1,2 εκατ. βαρέλια τον χρόνο
ενώ σήμερα παρασκευάζεται σε περισσότερες από 40 χώρες, και πωλείται σε
περισσότερες από 150 . Όσο για την ετικέτα
της που εμφανίζει την άρπα O'Neill , συμβολίζει τη
κελτική μουσική που άκουγαν στα κάστρα οι
αρχαίοι Ιρλανδοί .
Tips : Θα σας αποζημιώσει η επίσκεψη σας στο εργοστάσιο της μπύρας Guinness , δεν υπάρχει βέβαια κάποιος
ξεναγός αλλά ακολουθώντας τα βέλη κατεύθυνσης
θα οδηγηθείτε εύκολα στην έκθεση με τα εκθέματα
. Στη συνέχεια θα κατευθυνθείτε στο τελευταίο όροφο της ζυθοποιίας όπου βρίσκεται το Gravity bar για να εξαργυρώσετε το κουπόνι που σας έχουν δώσει
με τα εισιτήρια εισόδου με μια παγωμένη Guinness και με θέα όλο το Δουβλίνο
στα πόδια σας !!! Στην έξοδο θα πρέπει
να περάσετε από το gift shop για να προμηθευτείτε τα αναμνηστικά σας που θα βρείτε πολύ φθηνότερα από ότι στη πόλη του Δουβλίνου .
