Το «Red
Elephant»
είναι ένα λιλιπούτειο πολύχρωμο ινδικό εστιατόριο στη περιοχή των Αμπελοκήπων
που ειλικρινά με βοήθησε να ανακαλύψω και να γευτώ τα μυστικά της ινδικής
κουζίνας. Ο χώρος θυμίζει σκηνικό από μπολιγουντιανή ταινία , τα τραπέζια είναι κολλητά
το ένα στο άλλο έτσι ….για να αισθάνεσαι την καυτή ανάσα του διπλανού σου που δοκιμάζει
τις πικάντικες γεύσεις , ενώ η Θεά Κάλι κατέχει δεσπόζουσα θέση στη διακόσμηση του μαγαζιού . Στο «Red Elephant» θα δοκιμάσετε παραδοσιακά πιάτα της ινδικής κουζίνας , που μαγειρεύονται
με αρωματικά και πικάντικα μπαχαρικά στο
tandoor τον παραδοσιακό ινδικό πήλινο
φούρνο με κάρβουνα. Θα φάτε πίτες naan με κρεμμύδι και τσίλι , κοτόπουλο κόρμα,
αρνί ψημένο σε tandoor , καυτερό κοτόπουλο Jalfarezi για γενναίους με σάλτσα
από κόκκινες πιπεριές , κοτόπουλο Tikka Masala , samosas με λαχανικά και
μπαχαρικά . Θα πιείτε και το παραδοσιακό ρόφημα Lassi από γιαούρτι που είναι
ευρέως διαδεδομένο στην Ινδία και το Πακιστάν , είναι μια παραλλαγή αυτού που
ξέρουμε εμείς εδώ στην Ελλάδα ως smoothie , το lassi που θα παραγγείλετε μπορεί
να είναι είτε αλμυρό, είτε γλυκό με μάνγκο ή μπανάνα . Καλή σας όρεξη !!!
Tips
:
"Red Elephant", Λαρίσης 42, Αμπελόκηποι, Αθήνα (πλησίον μετρό Πανόρμου), τηλ: 210
6924421.
