Traveling with taste as our guide : Barcelona-Museu de la Xocolata (chocolate museum)

Info :  The chocolate museum Museu de la Xocolata shows the history of chocolate in Europe: its origins, how it got to us and how it was traded as an element between myth and reality, between medicine and food or as an aphrodisiac. It also shows the manufacturing of chocolate, from the cocoa bean up to industrial production processes. The chocolate museum is one of the smaller museums in Barcelona. But none of the other museums will tickle your senses as much as this one.

 

Ταξιδεύοντας με οδηγό τη γεύση : Βαρκελώνη-το Μουσείο Σοκολάτας (Museu de la Xocolata)

 INFO :  Είναι αναμφισβήτητα   το πιο "γλυκό" μουσείο που έχω επισκεφτεί ποτέ  ο λόγος  για το Μουσείο Σοκολάτας ( "Museu de la Xocolata" )  που βρίσκεται στη παλιά πόλη της Βαρκελώνης. Εδώ τα εκθέματα είναι όλα από σοκολάτα , φτιαγμένα με πολύ μεράκι  και μεγάλη φαντασία , αναπαριστούν δημοφιλείς   ήρωες κινούμενων σχεδίων ,  φυσιογνωμίες της Ισπανικής  ιστορίας  και βέβαια δεν θα μπορούσε να λείπει  από  το μουσείο η σοκολατένια  απεικόνιση της  επίσημης αγαπημένης ομάδας Barcelona .Μάλιστα ένας υπάλληλος του μουσείου με πληροφόρησε πως η  Ισπανία ήταν  στην πραγματικότητα η χώρα που εισήγαγε τη σοκολάτα στην Ευρώπη. Πρωτοέφτασε το 1528, όταν ο κονκισταδόρ Χερμάντο Κορτέζ έστειλε σπόρους από κακάο στον αυτοκράτορα της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, Κάρολο τον Ε', στη Μαδρίτη. Να σας πω  ότι οι Ισπανοί θεωρούν τη σοκολάτα κάτι σαν εθνικό τους προϊόν, και η πρώτη βιομηχανική σοκολάτα κυκλοφόρησε στη Βαρκελώνη ήταν το 1777. Όταν τελειώσετε την περιήγηση σας στο Μουσείο  σας συνιστούμε να δοκιμάσετε  την  υπέροχη  ζεστή σοκολάτα στο cafe του Μουσείου, είναι σκέτος πειρασμός !!!!

 

 

ΒΑΡΚΕΛΩΝΗ : Η ιεροτελεστία ......των tapas !!!!!!

       The amazing  tapas
 
 

Αυτό που κάνει εντύπωση στους περισσότερους που έχουν επισκεφθεί την περιοχή της Καταλονίας (Βαρκελώνη ,Βαλένθια, Τσιρόνα) κι έχουν δοκιμάσει την κουζίνα της είναι η απέραντη ποικιλία των μεζέδων, τα περίφημα tapas . Τα tapas δεν είναι απλά ορεκτικά, είναι ουσιαστικά μια ιεροτελεστία για αυτόν που τα δοκιμάζει με τη συνοδεία ενός ποτηριού καλού κρασιού ή μιας κρύας μπύρας , η San Miguel είναι η καλύτερη κατά την προσωπική μου γνώμη. H αγαπημένη όμως μπύρα της Βαρκελώνης είναι η Estrella μια premium lager με αρκετά δροσιστική γεύση που εκφράζει όλα τα στοιχεία που αντιπροσωπεύει η Βαρκελώνη: το πάθος , το στυλ, την τέχνη και την κουλτούρα. . Η λίστα με τα tapas είναι πραγματικά ατελείωτη , επάνω σε ένα κομμάτι ψωμί στρογγυλό ή τετράγωνο γευτήκαμε εξαιρετικές γεύσεις όπως από πράσινες, μαριναρισμένες ελιές , παραδοσιακό χοιρινό χαμόν ,το τσορίθο, κροκέτες μπακαλιάρου , μαύρο λουκάνικο ,φιλέτο μελίπαστης σαρδέλας, σωλήνες θαλάσσης ( ναι διαβάσατε καλά αυτά τα μακρόστενα όστρακα που τα χρησιμοποιούμε εδώ στη χώρα μας για δόλωμα στο ψάρεμα!!!! ) μαριναρισμένες με σκόρδο , και χοντροκομμένες τηγανιτές πατάτες με καυτερή σάλτσα ( που τις ονομάζουν patatas bravas ) .

 

Βαρκελώνη : Δοκιμάζουμε την εξαίσια παέγια

Η Ισπανική κουζίνα φημίζεται για τα πλούσια συστατικά της και τις υπέροχες παραδοσιακές γεύσεις που ποικίλουν από περιοχή σε περιοχή. Το τυπικό πιάτο της Ισπανίας είναι η Παέγια ( paella). Αν και θεωρείται το τυπικό ισπανικό έδεσμα στην πραγματικότητα η ύπαρξή του μάλλον οφείλεται στο πέρασμα των Μαυριτανών από την Ισπανία Πρόκειται δηλαδή για συνταγή με αραβικές καταβολές. Η παέγια στην ουσία είναι ένα πιλάφι από ρύζι με σαφράν , μέσα στο οποίο συνδυάζεται κρέας ή συνηθέστερα, θαλασσινά και λαχανικά , συχνά περιέχει κοτόπουλο χοιρινό κρέας ή κουνέλι . Δοκιμάσαμε στην Βαρκελώνη τριών ειδών παέγιες την Paella de Carne, την Paella Mexicana, και την Paella  de Verduras (πραγματικά θεϊκές γεύσεις !!!!) τις συνοδεύαμε με μπύρες San Miguel και κρύα σανγκριά (κόκκινο κρασί με εσπεριδοειδή και κανέλα). Τα σχόλια δικά σας