INFO : Το εστιατόριο «Fish art» βρίσκεται σε μια προνομιούχο θέση στη Σκάλα Ποταμιάς εκεί που σκάει το κύμα , σού φτιάχνει τη διάθεση , ο χώρος λιτός και όμορφος , η θαλασσινή αύρα σε χαϊδεύει το πρόσωπο , μα πάνω απ' όλα σε κερδίζουν οι ευγενικοί ιδιοκτήτες του ο Ανέστης και η Ρούλα . Το φαγητό γαργαλιστικό , ποιοτικό και νόστιμο , εκτός από φρέσκο ψάρι και ψαρομεζέδες , το μενού προτείνει ζυμαρικά με θαλασσινά, μαγειρευτά αλλά και πιάτα με κρέας . Η σχάρα του Ανέστη βγάζει το ψάρι τραγανό και ζουμερό, και το τηγάνι όμως το δουλεύει μαστορικά χρησιμοποιώντας θασίτικο παρθένο ελαιόλαδο. Τα ορεκτικά κλασικά και νόστιμα ξυπνούν μνήμες με τις εκφραστικές τους γεύσεις , οι σαλάτες ευρηματικές ενώ η κάβα διαθέτει τα αποστάγματα του νησιού(ούζο και τσίπουρο «Ίσαλος») αλλά και μια μικρή λίστα κρασιών σε λογικές τιμές .
ΓΕΥΣΤΙΚΟΣ ΚΑΜΒΑΣ : Οι χταποδοκεφτέδες του chef είχαν μια σέρτικη τσαχπινιά **** τα αφρόψαρα του μαστορικά ψημένα στο τηγάνι **** οι σαρδέλες του καλοφτιαγμένες είχαν την ραφινάτη λιπαρότητα τους ***** η μακαρονάδα θαλασσινών μας κέρδισε με την γευστική αρμονία της **** το ριζότο ήταν γλυκοφάγωτο και αρωματικό **** Τέλος σας προτείνουμε να σβήσετε την “ένταση” του ντόπιου τσίπουρου με τη ζουμερή και στακάτη σάρκα του ηλιόκαυτου χταποδιού ****
TIPS : Εστιατόριο «Fish art» (ελληνική και μεσογειακή κουζίνα) στη Σκάλα Ποταμιάς , Θάσος , τηλ: 2593 061828 (για κρατήσεις)
