Για ταπεινά ψαράκια και τσιπουρομεζέδες στη ταβέρνα του «Μήτα του Πόντιου» στον πεζοδρόμο του Λαυρίου

Τον χειμώνα του  2015  ο Δημήτρης Αναστασιάδης ξεκινά την λειτουργία της οικογενειακής ταβέρνας «Πεζοδρόμος» (Μήτας ο Πόντιος) σε ένα όμορφο πεζοδρόμο του Λαυρίου . Όλα αυτά τα χρόνια η ταβέρνα προσφέρει φρέσκο ψάρι, κλασσικά ορεκτικά και τσιπουρομεζέδες σε μια φιλική ατμόσφαιρα για παρεΐστικες ή οικογενειακές εξόδους. Η κουζίνα μαγειρεύει ακούραστα μεγάλα ή ταπεινά ψαράκια με εγγυημένη τη φρεσκάδα και τη γεύση της θάλασσας, με καλές επιδόσεις στη τηγάνι που είναι στεγνό και αλάδωτο αλλά και μαεστρία στη σχάρα. Το μενού περιλαμβάνει όμως και επιλεγμένα πιάτα με κρέας , μπιφτέκι και τηγανιά για την προθέρμανση , μπριζόλες , ζουμερά παϊδάκια και εξοχικό στη λαδόκολλα για το κυρίως. Καλή σας όρεξη!!!

Info : ταβέρνα «Πεζόδρομος» , Ερμού 40, Λαύριο, τηλ: 2292 022670 , ώρες λειτουργίας : κάθε μέρα 12:00–23:00. 

 

 

Και στα Φηρά υπάρχει μια Νάουσσα !!!

Περπατώντας στα Φηρά ένα βράδι και φτάνοντας στη Κεντρική Μητρόπολη του νησιού συναντάμε το εστιατόριο «Naoussa» και παρατηρώ μπροστά από την είσοδό του ένα συνωστισμό από τουρίστες, στη πλειονότητα τους ξένοι. Όλοι αυτοί περίμεναν υπομονετικά να αδειάσει κάποιο τραπέζι. Μέχρι τότε δεν γνώριζα την ύπαρξη του καταστήματος  και μου έκανε εντύπωση ότι ο μέσος όρος αναμονής για ένα τραπέζι έφτανε τα 40 λεπτά. Tο εστιατόριο ξεκίνησε να λειτουργεί το 1992 από τα αδέρφια Κυριάκο και Κώστα Τσέλιο και την μητέρα τους που υπήρξε η πρώτη μαγείρισσα της επιχείρησης. Απόκτησε μεγάλη  δημοφιλία λόγω των παραδοσιακών ελληνικών γεύσεων που προσέφερε και των λογικών τιμών στην τιμολόγηση των πιάτων. Σημαντικό ρόλο βέβαια έπαιξε και η θέση που βρίσκεται με την ξεχωριστή  θέα την Καλντέρα και το ξακουστό ηλιοβασίλεμα του Σαντορίνης . Εδώ θα βρείτε πολλά παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας , όπως μουσακά, μοσχαράκι κοκκινιστό ,  μοσχαράκι στιφάδο , αρνί λεμονάτο , σουτζουκάκια πολίτικα , γεμιστά και μπριάμ . Σαντορινιές γεύσεις όπως φάβα , ντοματοκεφτέδες και σαντορινιά σαλάτα σπέσιαλ. Ωστόσο, τα πιάτα με ψάρι είναι ιδιαίτερα δημοφιλή λόγω της τοποθεσίας του εστιατορίου κοντά στη θάλασσα. Δοκιμάστε φρέσκο καλαμάρι , τοπικό λαβράκι , σαρδέλες ψητές , φαγκρί σχάρας , γαρίδες τίγρης και ότι φρέσκο ψάρι διαθέτει καθημερινά η ψαριέρα του. Τέλος να σημειώσω ότι δεν θα πληρώσετε μια περιουσία για να φάτε. Μοναδική παραφωνία η μουσική. Ο disc jockey μεταπηδούσε διαρκώς από το ένα είδος μουσικής στο άλλο με γρήγορες αλλαγές, όπου ο Νταλάρας ανακατευόταν με χιπ χοπ και ταλαιπωρούσαν τα αυτιά μας.

Info : Εστιατόριο «Naoussa» , Φηρά , τηλ: 2286/024869 , ώρες λειτουργίας : κάθε μέρα 12:00-12:30. 

 

Στη ψαροταβέρνα του «Καπετάν Μανώλη» στην Ολυμπιάδα Χαλκιδικής

Ο “Καπετάν Μανώλης” στην Ολυμπιάδα Χαλκιδικής είναι μια δημοφιλής ψαροταβέρνα σε σκηνικό παρά θιν’ αλλός  , σερβίρει θαλασσινά καλούδια δίπλα στο κύμα με απίθανη θέα στο ηλιοβασίλεμα και στο γειτονικό νησάκι Καυκανάς. Η ιστορία της ξεκινάει πολλά χρόνια πριν με τον παππού καπετάν Μανώλη και τη γιαγιά Μελαχρινή να ετοιμάζουν στην αυλή τα μερακλίδικα μεζεδάκια της παρέας ,όταν έβρισκε ελεύθερο χρόνο ο παππούς καθόταν κάτω από τον πλάτανο να ετοιμάσει τα παραγάδια για το ψάρεμα και να μπαλώσει τα δίχτυα με υπομονή και επιμονή. Η θαλασσινή του κουζίνα του “Καπετάν Μανώλη” συνδυάζει ιδανικά το τηγάνι με τη σχάρα σε ένα προσιτό concept ψαροφαγίας . Εδώ θα γευτείτε το ξακουστό μύδι Ολυμπιάδας μαγειρεμένο με επτά διαφορετικούς τρόπους (τηγανητά, σαγανάκι, με μουστάρδα, με κόκκινη σάλτσα, μυδοπίλαφο, λεμονάτα). Το ορεκτικό όμως που θα σας συγκινήσει περισσότερο είναι το λιαστό χταπόδι , στακάτο και μαστιχωτό θα εκτοξεύσει τους γευστικούς σας κάλυκες στα ύψη. Η κουζίνα μαγειρεύει ακούραστα , μεγάλα ή ταπεινά ψαράκια με εγγυημένη τη φρεσκάδα και τη γεύση της θάλασσας , τέλος τα ζυμαρικά θαλασσινών είναι άκρως ισορροπημένα σε αρώματα και εντάσεις .

Info : Ολυμπιάδα , Χαλκιδικής , τηλ: 6948724821