☛ Η ταβέρνα «Λυδία» βρίσκεται στο Ακροβούνι ένα μικρό χωριό στις παρυφές του όρους Παγγαίου. Είναι μια κλασική ψαροταβέρνα της γειτονιάς, που κρατάει χρόνια σταθερή την ποιότητα και το κοινό της , ενώ δεν βρίσκεται σε κάποια παραλιακή περιοχή της Καβάλας αποτελεί τον παράδεισο της ψαροφαγίας. Όχι δεν διαβάσατε λάθος ο ιδιόκτητης της είναι άνθρωπος της ψαραγοράς , ξέρει τι ψάρι πρέπει να προμηθευτεί και ποια εποχή. Εδώ θα βρείτε μεγάλη ποικιλία καθαρών ψαριών όπως λαβράκι (μπορεί να στο μαγειρέψει ο Λάκης στο φούρνο "χτιστό" με χονδρό αλάτι όπως το κάνουν οι γείτονες μας οι Τούρκοι), τσιπούρα, φαγκρί , και το νοστιμότατο μυλοκόπι ένα ψάρι που θα το βρείτε μόνο στην ταβέρνα «Λυδία» , με μεγάλη διατροφική αξία που συγγενεύει με το λαυράκι και τον σολομό. Εξαιρετικά εύγευστο χωρίς πολλά κόκκαλα, με μαλακό κρέας . Το μυλοκόπι μπορεί να φτάσει τα 70 εκατοστά σε μήκος και τα 10 κιλά σε βάρος !!!!! ☛ Ο Λάκης Σταματάκης δεν θα δυσαρεστήσει βέβαια αυτούς που θέλουν να παραγγείλουν μικρό ψαράκι και άλλες θαλασσινές γεύσεις , υπάρχει γαύρος , κουτσομούρα, σαρδέλα , μύδια αχνιστά που τα συνοδεύει με μια νοστιμότατη άσπρη σος , καλαμάρι φρέσκο στα κάρβουνο που αναδύει στο πιάτο την αλμύρα της θάλασσας και τη φρεσκάδα του. Το χταπόδι του είναι καλοψημένο και μαστιχωτό , ενώ αξίζει να δοκιμάσετε τα μαλακά και τραγάνα θράψαλα που είναι ο ξάδελφος του καλαμαριού .Θα ήθελα να αναφερθώ και στις XXL πράσινες σαλάτες του με ότι ποικιλία λαχανικών επιλέξεις .Θα σας πρότεινα πριν περάσετε στο κυρίως μενού να απολαύσετε το τσίπουρο σας με μια μερίδα καπνιστό σκουμπρί το οποίο ο Λάκης ψήνει για πέντε λεπτά στα κάρβουνα να βγάλει όλους τους χυμούς και τα αρώματα του!!! Οι γεύσεις στην «Λυδία» είναι ξεκάθαρες και καλοφτιαγμένες, οι μερίδες του πολύ γενναιόδωρες , ενώ το μόνο αρνητικό σημείο που βρήκαμε είναι το καθυστερημένο service όταν έχει πολύ κόσμο και εξυπηρετεί τα έξω τραπέζια. Οι κρεατοφάγοι δεν έχουν αποκλειστεί από την «Λυδία» υπάρχει και γι΄ αυτούς όλη η ποικιλία των κρεατικών .
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου