Δοκιμάζουμε την «Crazy Seal» της Αλοννήσου

WHO IS WHO  : Άλλος ένας νομάδας-ζυθοποιός από την Αλόννησο ξεκίνησε να φτιάχνει τις δικές του μπύρες , όλες χειροποίητες, φρέσκιες, απαστερίωτες και αφιλτράριστες , ονομάζεται  Γιώργος Αναγνώστου είναι ιδιοκτήτης και μάγειρας του εστιατορίου «Δεντρολίμανο» που διατηρεί στη παραλία του νησιού . Η μικροζυθοποιία ονομάζεται  “Monachus Brewing” και πήρε το όνομά της από την φώκια Monachus monachus που προστατεύεται στο θαλάσσιο εθνικό πάρκο της Αλοννήσου. Ο gypsy- brewer Γιώργος Αναγνώστου παράγει και εμφιαλώνει τις μπύρες του σε ζυθοποιείο του Βόλου . Το συγκεκριμένες μπύρες μπορεί κάποιος να τις βρει προς το παρόν μόνο στο νησί της Αλοννήσου.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:  Η Monachus «Crazy Seal» είναι μια δυνατή India Pale Ale-Milkshake με προσθήκη λακτόζης για να προσδίδει πυκνότητα και αίσθηση “γάλακτος” στη μπύρα , τριών αμερικανικών λυκίσκων και τέλος μιας φλοίδας μάνγκο  για να συμπληρώσει το αρωματικό προφίλ της. Το τελικό αποτέλεσμα φρουτένια χαρακτηριστικά και πλούσια αρώματα λυκίσκου (Αλκοόλ: 6%)

ΧΡΗΣΙΜΗ ΣΥΜΒΟΥΛΗ:  Η μπύρα «Crazy Seal»  συνοδεύει αρμονικά στο τραπέζι σας,  ένα γευστικό burger , ένα ζουμερό t-bone προβατίνας στα κάρβουνα , ακόμη και μια ταλιατέλα ραγού . 

 

 

 

Νέα Καρβάλη-Καβάλας : Στη ταβέρνα του Γιάννη θα γευτείτε τα νοστιμότερα καραμανλίδικα λουκάνικα

☛ Το νοστιμότερο  καραμανλίδικο λουκάνικο θα τα γευτείτε στη ταβέρνα του Γιάννη Θωμαΐδη στη παραλία της Νέας Καρβάλης . Είναι ένα ιδιαίτερο πικάντικο λουκάνικο (χωρίς να είναι καυτερό) σε σχήμα πέταλου  μέσα σε φυσική μεμβράνη , φτιαγμένο από μοσχαρίσιο κρέας  και χωρίς  λίπη. ☛ Η εξαίσια γεύση του οφείλεται στην αυστηρή επιλογή του μοσχαρίσιου  κρέατος και στον συνδυασμό των πικάντικων μπαχαρικών του  (τσιμένι, κύμινο , σκόρδο κ.ά.) . Φτιάχνεται με τη συνταγή που έφεραν οι πρόγονοι τους από τη μακρινή Καππαδοκία και την Κιλικία ☛ Αυτές οι περιοχές για όσους δεν γνωρίζουν ονομάστηκαν Καραμανία από τους Οθωμανούς και οι κάτοικοι τους  Καραμανλήδες. Οι περισσότεροι Καραμανλήδες του νομού Καβάλας σήμερα ζουν στο χωριό της Νέας Καρβάλης ☛ Δεν θα χρειαστεί να παραγγείλετε περιττούς μεζέδες , αρκούν τα καρμανλίδικα λουκάνικα , μια σαλάτα και μια παγωμένη Καβαλιώτικη μπύρα Marmita . Θα σας παρασύρουν με τη πληθωρική τους γεύση σε «αμαρτωλές» απολαύσεις.