☛ Το νοστιμότερο καραμανλίδικο λουκάνικο θα τα γευτείτε στη ταβέρνα του Γιάννη Θωμαΐδη στη παραλία της Νέας Καρβάλης . Είναι ένα ιδιαίτερο πικάντικο λουκάνικο (χωρίς να είναι καυτερό) σε σχήμα πέταλου μέσα σε φυσική μεμβράνη , φτιαγμένο από μοσχαρίσιο κρέας και χωρίς λίπη. ☛ Η εξαίσια γεύση του οφείλεται στην αυστηρή επιλογή του μοσχαρίσιου κρέατος και στον συνδυασμό των πικάντικων μπαχαρικών του (τσιμένι, κύμινο , σκόρδο κ.ά.) . Φτιάχνεται με τη συνταγή που έφεραν οι πρόγονοι τους από τη μακρινή Καππαδοκία και την Κιλικία ☛ Αυτές οι περιοχές για όσους δεν γνωρίζουν ονομάστηκαν Καραμανία από τους Οθωμανούς και οι κάτοικοι τους Καραμανλήδες. Οι περισσότεροι Καραμανλήδες του νομού Καβάλας σήμερα ζουν στο χωριό της Νέας Καρβάλης ☛ Δεν θα χρειαστεί να παραγγείλετε περιττούς μεζέδες , αρκούν τα καρμανλίδικα λουκάνικα , μια σαλάτα και μια παγωμένη Καβαλιώτικη μπύρα Marmita . Θα σας παρασύρουν με τη πληθωρική τους γεύση σε «αμαρτωλές» απολαύσεις.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου