To Ρόδι είναι ένα φρούτο
σημαντικότατο για την διατροφή μας
αφού περιέχει βιταμίνες C και Ε, ισορροπεί το επίπεδο της
χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα , ενώ είναι ένα
πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό για τον ανθρώπινο οργανισμό . Εκτός από την νωπή
κατανάλωση του , στην γείτονα Τουρκία ο χυμός από φρεσκοστυμένα
ρόδια αποτελεί must απόλαυση στο
ιστορικό κέντρο της Κωνσταντινούπολης , ενώ εδώ και μερικά χρόνια
παράγουν ένα σιρόπι που είναι ιδανική σος για τις πράσινες
σαλάτες και για μια ποικιλία φαγητών της Τουρκικής παραδοσιακής
κουζίνας. Μάλιστα ένας
μάγειρας από εστιατόριο της περιοχής του Sultan Ahmet μου είπε πως έχουν
καταργήσει το βαλσάμικο για τις σαλάτες και χρησιμοποιούν
μόνο αυτή τη σος από ρόδια . Αν βρεθείτε στη Πόλη και
θέλετε να την αγοράσετε θα την βρείτε στην Αιγυπτιακή αγορά.
