Welcome  to  my  blog
“ Η κοιλιά προηγείται της ψυχής”
   George Orwell (1903-1950)

Κυριακή 22 Απριλίου 2012

Μια εξαιρετική σος (Nar Eksili ) από ρόδια για τις σαλάτες σας






To Ρόδι   είναι ένα φρούτο     σημαντικότατο για την  διατροφή μας  αφού  περιέχει βιταμίνες C και Ε, ισορροπεί  το επίπεδο της χοληστερόλης και του  σακχάρου  στο  αίμα , ενώ  είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό για τον ανθρώπινο οργανισμό . Εκτός από την νωπή κατανάλωση του , στην γείτονα Τουρκία  ο χυμός από φρεσκοστυμένα  ρόδια αποτελεί must απόλαυση  στο  ιστορικό κέντρο της Κωνσταντινούπολης , ενώ εδώ και μερικά χρόνια παράγουν ένα σιρόπι  που είναι ιδανική σος  για τις πράσινες  σαλάτες και για μια ποικιλία φαγητών  της Τουρκικής  παραδοσιακής  κουζίνας. Μάλιστα  ένας  μάγειρας  από εστιατόριο της περιοχής του Sultan Ahmet μου είπε  πως έχουν καταργήσει το βαλσάμικο   για τις σαλάτες και χρησιμοποιούν  μόνο  αυτή  τη σος  από ρόδια . Αν βρεθείτε στη Πόλη και θέλετε να την αγοράσετε  θα την βρείτε στην Αιγυπτιακή αγορά.

4 σχόλια:

  1. Λατρεύω το ρόδι. Η πρότασή σου μου φαίνεται αρκετά καλή.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα συνάδελφε blogger σίγουρα έχεις επισκεφτεί την Κωνσταντινούπολη , θα ήθελα να σε ρωτήσω ποια είναι η γνώμη σου για την Τουρκική κουζίνα , και αν σε ικανοποίει γευστικά .

      Διαγραφή
  2. που μπορουμε ομως να προμηθευτουμε ατυτη τη σος??

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Kαλημέρα αγαπητέ blogger αυτή την εξαιρετική σος (Nar Eksili) την προμηθεύτηκα από την Αιγυπτιακή αγορά όταν πήγα στην Πόλη , θα την ψάξω όμως στη Ξάνθη όπου ζουν μουσουλμάνοι μήπως και την εισάγει κάποιος έμπορος .

    ΑπάντησηΔιαγραφή