Η Κωνσταντινούπολη
αποτελεί ένα πραγματικό παράδεισο γλυκών
γεύσεων. Αν είστε λάτρεις των Πολίτικων γεύσεων και ιδιαίτερα των σιροπιαστών τότε πρέπει οπωσδήποτε να
κατευθυνθείτε στον πεζόδρομο Istiklal της πλατείας Τακσίμ και να επισκεφθείτε το
ζαχαροπλαστείο « Σαράι» ( Saray Muhallebicisi ) . Λειτουργεί
από το 1935,
και στο όμορφο χώρο του μπορείτε να
απολαύσετε μια εξαιρετική ποικιλία από νόστιμα γλυκά, όπως ο παραδοσιακός μπακλαβάς , το Asure (πουτίγκα με
φρούτα , ξηρούς καρπούς και σταφίδες ), το ayva tatlIsI (γλυκό κυδώνι), προφιτερόλ και κρέμα καραμελέ.
Προσωπικά πάω στο Saray που είναι το αγαπημένο μου μέρος για να γευτώ
δυο εξαιρετικά γλυκά το μοναδικό kazandibi ( που είναι ο καβουρδισμένος πάτος
του καζανιού ), και το τραγανιστό urma kadayifi ( καλοψημένο κανταϊφι σε σχήμα
ελικοειδές γεμισμένο με ψημένα φιστίκια, και λίγο σιρόπι)Διεύθυνση : Saray Muhallebicisi , Istiklal Caddesi 102-104 Beyoglu, Κωνσταντινούπολη , Τηλ. +90 212 292 3434
