The amazing Red King Crabs !!!!

The red king crab is the most prized species of crab in the world, with strong demand from consumers in  the US, and Europe. Alaska's largest harvest of red king crab takes place in the waters of Bristol Bay. Roughly 100 boats participate in the fishery and harvest millions of pounds over a period of 2 to 3 months. Alive, red king crab are actually a dark burgundy in color. When they are cooked they turn bright red- with scarlet-red highlights on the top part of the shell, and especially around the toes. Taste-wise, true red king crab is the best in the world. The meat is snow-white, with highlights of bright red. Succulent, and served steaming-hot, there is no other meal I would rather have!!!

 

LONDON :Το καλύτερο street food της Ευρώπης !!!

Λοιπόν φίλοι μου για μένα το street food αποτελεί αγάπη , «καψούρα» και τρέλα , το υμνώ καθημερινά  στα κείμενα που ανεβάζω στα blog μου . Το κυνηγώ σε κάθε μου ταξίδι στο εξωτερικό , θεωρώ ότι στο φαγητό των δρόμων χτυπά η καρδιά της γευστικής κουλτούρας κάθε χώρας . Το αγαπημένο Λονδίνο είναι γεμάτο από αγορές του δρόμου , εδώ θα συναντήσετε  καντίνες , πάγκους  και pup up καταστήματα  που προσφέρουν μια σειρά από νόστιμα φαγητά απ’ όλη την υφήλιο . Θα σας σερβίρουν από  burger , μεξικανικά burritos, falafel, fish and chips , και  BBQ μέχρι σουβλάκι , χειροποίητες τορτίγιες , τηγανητές γαρίδες και spring rolls. Δεν θα ήταν υπερβολή αν έλεγα πως το Λονδίνο είναι η …..Μητρόπολη των γεύσεων στην Ευρώπη , μου αρέσουν οι παραδοσιακές αγορές όπως αυτή της Whitecross Street εδώ θα βρείτε φαγητά της  Βρετανικής  και της  διεθνούς κουζίνας σε πολύ καλή ποιότητα και ευγενικότατο service . Θα φτάσετε εδώ με το μετρό και θα κατεβείτε στη στάση  Barbican .Την επόμενη φορά που επισκέφτηκα το Λονδίνο επέλεξα την αγορά του  Camden ( εδώ αξίζει ο κόπος να πάρετε να δοκιμάσετε  fish n’ chips που είναι φιλεταρισμένο ψάρι ή γαρίδα στη φριτέζα ,  αυτά τα μαγαζάκια είναι highlights στο Λονδίνο και τα έχουν Έλληνες και Κύπριοι )  που είναι η τρίτη  δημοφιλέστερη του Λονδίνου προσελκύοντας  κάθε εβδομάδα περίπου 250.000 άτομα , εδώ η αγορά των  τροφίμων λειτουργεί στην οδό Inverness  από τις αρχές του 20ού αιώνα. Στην αγορά του Camden θα φτάσετε με metro που θα πάρετε από τον κεντρικό σταθμό του  Charing Cross ή με τα λεωφορεία 24, 27, 29, 214, 253 . Και επειδή μου αρέσουν οι Ασιατικές γεύσεις  θα κλείσω με την αγαπημένη  μου  Chinatown  που βρίσκεται στην οδό Gerrard κοντά στη πλατεία Leicester , αποτελεί ένα δημοφιλή προορισμό για τους επισκέπτες της Βρετανικής πρωτεύουσας μια και φιλοξενεί περισσότερα από 80 εστιατόρια που προσφέρουν μοναδικές ασιατικές γεύσεις . Μόλις περάσετε την μεγάλη κόκκινη πόρτα και μπείτε στη συνοικία η πρώτη εικόνα που θα αντικρίσετε είναι οι ψημένες πάπιες να κρέμονται στις βιτρίνες των εστιατόριων , μεγάλος πειρασμός που δύσκολα θα αντισταθείς . Οι πλησιέστεροι σταθμοί του metro για την Chinatown είναι η Leicester Square και το Piccadilly Circus . Καλή διασκέδαση !!!