Πρίγκηπος - Restaurant “Kapri” : Καλκάνι ο βασιλιάς του Βοσπόρου !!!!

Το καλκάνι είναι ένα πλατύ ψάρι (όσο αποκρουστικό είναι στην όψη ,τόσο νοστιμότατο είναι στη γεύση ) και μας έρχεται στην Κωνσταντινούπολη  από τη Μαύρη Θάλασσα . Το καλκάνι του Βοσπόρου θεωρείται  και όχι αδίκως ο βασιλιάς των ψαριών!!!  ενώ θεωρείται μια από τις μεγάλες λιχουδιές των ψαροφάγων . Μοιάζει πάρα πολύ με την γλώσσα μόνο που είναι πιο ρομβοειδές ,μεγαλύτερο σωματικά και έχει στην ράχη μικρές σκούρες και άσπρες κηλίδες.  Αν βρεθείτε στη Πρίγκηπο (BÜYÜKADA)  το μεγαλύτερο νησί από τα Πριγκηπονήσια, με την εντυπωσιακή πρωτεύουσα και την  πληθώρα των αρχοντικών επιβάλλεται να επισκεφτείτε το εστιατόριο «Kapri»  για να δοκιμάσετε αυτό το υπέροχο ψάρι . Το Restaurant  Kapri  βρίσκεται κατά μήκος  της ακτής της Πριγκήπου  και έχει υπέροχη θέα  στα καταγάλανα  νερά της θάλασσας του Μαρμαρά . Το καλκάνι είχε 165 τουρκικές λίρες το κιλό , και ένα γεύμα δυο ατόμων μαζί με τα παρελκόμενα  και κρασί χύμα  μας στοίχισε   52 ευρώ . Συμπερασματικά  θα σας λέγαμε πως το καλκάνι είναι φθηνότερο  στη Πρίγκηπο  απο μια αντίστοιχη ταβέρνα της Κωνσταντινούπολης .

Επικοινωνία : Gulistan Cd, Turkey , ΤΗΛ: +90-(216) 382 68 09