Η ταβέρνα Αρτεμώνας είναι η μοναδική που λειτουργεί και τον χειμώνα στον Άγιο Ευστράτιο

Ο «Αρτεμώνας» είναι η μοναδική ταβέρνα στον Άγιο Ευστράτιο  που λειτουργεί και τον χειμώνα, σε κερδίζει με την απλότητα , την αυθεντικότητα της και τα όμορφα γαλάζια χρώματα της σάλας. Εδώ  ισχύει το τρίπτυχο  «καλές πρώτες ύλες, χορταστικές μερίδες και φιλικές τιμές» , το μενού περιλαμβάνει κατά κύριο λόγο θαλασσινές γεύσεις , μαγειρευτά ημέρας αλλά και κρεατικά όλα σε πληθωρικές μερίδες . Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το αχνιστό σαλάχι (έναν υποτιμημένο θαλασσινό μεζέ που δεν γνωρίζουν οι περισσότεροι αλλά σε κερδίζει με την γλυκιά ήπια γεύση του) την ολόφρεσκη σαρδελίτσα , το κοκκινιστό αρνάκι και το χοιρινό με μανιτάρια. Συνοδέψαμε τα πιάτα μας με την μπύρα του νησιού που ονομάζεται «San Strati» και την φτιάχνει ο Κλεάνθης Μουστακάκης, καθηγητής Αγγλικών και ιδιοκτήτης ενός από τα τρία παντοπωλεία του οικισμού , ο οποίος εγκατέλειψε την Αθήνα και εγκαταστάθηκε μόνιμα στον Άγιο Ευστράτιο. Είναι μια pilsner που ξεχωρίζει για το λαμπερό ξανθό της χρώμα , το διακριτικό άρωμα λυκίσκου και την ισορροπημένη πικράδα της. 

Info :  Ταβέρνα Αρτεμώνας , Άγιος Ευστράτιος, τηλ: 2254 093035,  ώρες λειτουργίας : κάθε μέρα  11:00 π.μ.–12:00 π.μ. 

 

Η Σίφνος κορυφαίος ελληνικός γαστρονομικός προορισμός : Μαγειρέψτε σαν Έλληνες στη πατρίδα του Τσελεμεντέ

Είναι η πατρίδα του Νίκου Τσελεμεντέ, δεν θα μπορούσε να μην έχει καλό φαγητό. Σύμφωνα με δυο κορυφαία μέσα, το βρετανικό “National Geographic” και το ισπανικό Conde Nast Traveler, η Σίφνος είναι ο καλύτερος τόπος για να φας στην Ελλάδα !!! Το “National Geographic” παροτρύνει τους εκατομμύρια αναγνώστες του «να μαγειρέψουν σαν Έλληνες», προσθέτοντας πως η Σίφνος διαθέτει πλούσια γαστρονομική ιστορία και είναι εξαιρετικά όμορφη με τα λευκά υπέροχα χωριά Απολλωνία, Αρτεμώνας και Κάστρο, τις αμμώδεις παραλίες και τα τοπία που είναι γεμάτα ξωκλήσια και διασχίζονται από δεκάδες μονοπάτια. Την ίδια στιγμή, το ισπανικό “Conde Nast Traveler”  προβάλει τη Σίφνο ως το καλύτερο νησί της Ελλάδας για γαστρονομικές απολαύσεις και παραδοσιακά πανηγύρια, στον κατάλογο που δημοσίευσε το σχετικά με τα ελληνικά νησιά που θα ξεχωρίσουν το 2024.Η δημοφιλής ταξιδιωτική ιστοσελίδα αναφέρει πως η Σίφνος οφείλει τη «γευστική φήμη» της στον Νικόλαο Τσελεμεντέ που συνέγραψε το πρώτο βιβλίο ελληνικής μαγειρικής, ενώ είναι διάσπαρτη από εργαστήρια αγγειοπλαστικής που φτιάχνουν τα πήλινα αγγεία στα οποία παρασκευάζεται η ρεβιθάδα και το μαστέλο.«Η αυθεντικότητα, η φύση και η γαστρονομία είναι τα τρία στοιχεία που συνδέονται άρρηκτα μεταξύ τους και «ευθύνονται» για τη μοναδικότητα της Σίφνου. Μέσα από επαφές μας με ταξιδιωτικούς συντάκτες, τουριστικούς φορείς και προγραμματισμένες συναντήσεις με επαγγελματίες σε διεθνείς εκθέσεις τουρισμού γίνεται αντιληπτό πως η Σίφνος αντλεί τη δύναμή της από το ασύγκριτο φυσικό κάλλος, την τοπική κουλτούρα και την ψυχή των ντόπιων. Στο πνεύμα αυτό, ιδιαίτερη δυναμική έχει και το Πάσχα στο νησί που αποκαλύπτει έναν μοναδικό κόσμο παραδόσεων και εθίμων», δήλωσε ο αντιδήμαρχος Τουρισμού του Δήμου Σίφνου Γιάννης Ραφελέτος.  Συγκεκριμένα, ξεχωρίζει η συνάντηση των επιταφίων από διαφορετικούς οικισμούς σε δύο σημεία του νησιού την Μ. Παρασκευή το βράδυ. Την Κυριακή του Πάσχα το μεσημέρι, γίνεται η λειτουργία της Δεύτερης Ανάστασης στο γραφικό Μοναστήρι της Παναγιάς στην Βρύση όπου συμμετέχει ο κλήρος του νησιού στο σύνολό του. Επίσης μετά το τέλος του εσπερινού της Αγάπης προσφέρονται σε όλους τους παρευρισκόμενους ποτά, γλυκά και κόκκινα αυγά.  Από το εορταστικό τραπέζι της Σίφνου δεν απουσιάζουν η σπιτική ξινομυζήθρα, και η μελόπιτα, ένα τοπικό γλυκό από μέλι, μυζήθρα και αυγά, ενώ το αρνί ψήνεται στο μαστέλο, τοποθετημένο πάνω στη σχάρα από κληματόβεργες, με ντόπιο κόκκινο κρασί και άνηθο.  Ενισχύοντας τις παραδόσεις, οι τοπικοί σύλλογοι αναβιώνουν διαχρονικά Πασχαλινά έθιμα όπως είναι η «κουνίστρια» καθώς και το ομαδικό παιχνίδι «τσούνια», ένα είδος «μπόουλινγκ», που έπαιζαν μέχρι πρόσφατα οι νέοι και οι νέες σε κάθε γειτονιά.