Welcome  to  my  blog
“ Η κοιλιά προηγείται της ψυχής”
   George Orwell (1903-1950)

Σάββατο 25 Μαΐου 2013

ΓΡΑΝΙΤΗΣ- ΔΡΑΜΑΣ : «Το Χάνι» των γεύσεων !!!!!



Ο Γρανίτης είναι ένα πανέμορφο γραφικό ορεινό χωριό του Δήμου Νευροκοπίου και βρίσκεται σε υψόμετρο 800 μέτρων. Γραφικά σπίτια από πέτρα, ένα μαγευτικό φυσικό τοπίο και κυρίως ένα άκρως καθαρό κλίμα αποτελούν το μυστικό συνδυασμό της γοητείας του...Μάλιστα το υγιεινό κλίμα του Γρανίτη ήταν ήδη περιζήτητο από την δεκαετία του '50 και λειτουργούσε για πολλά χρόνια στη περιοχή σανατόριο .Στις τελευταίες στροφές του Γρανίτη ( που μέχρι τις αρχές του ΄80  θεωρείτο παραμεθόριος περιοχή , υπήρχε η αντίστοιχη μπάρα  μ’ εκείνη του Εχίνου Ξάνθης  και για να περάσεις έπρεπε να έχεις γραπτή άδεια  από τη Στρατιωτική Διοίκηση Δράμας  ) πηγαίνοντας  για  το Νευροκόπι  και αριστερά του δρόμου θα συναντήσετε την ταβέρνα «Το Χάνι» όπου τον χειμώνα μπουμπουνίζει το τζάκι και την «βαρέλα» (χειροποίητη σόμπα) και σερβίρει στο κόσμο   σούπες ,  μοσχαράκι με λαχανικά, και φασολάδα . Η λίστα των  γεύσεων όμως  δεν σταματά εδώ , συνεχίζεται  με  νοστιμότατα κρέατα  στα κάρβουνα ,  το εξαιρετικό  χειροποίητο  λουκάνικο  του  με γέμιση  πράσου και μικρών κομματιών κρέατος , φρεσκότατες σαλάτες από τον μπαχτσέ του ιδιοκτήτη , και  φυσικά  τις γλυκύτατες πατάτες από τα εύφορα χώματα του Νευροκοπίου .

 






Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου