Άνω Βαθύ-Σάμου : Μαμαδίστικες γεύσεις από τα χεράκια της κυρίας Ουρανίας

Δίπλα στο δημοτικό σχολείο σε μια γραφική πλατεία πνιγμένη στο πράσινο  θα συναντήσετε ένα στέκι-έκπληξη που προσφέρει νόστιμη σπιτική κουζίνα. Η κυρία Ουρανία με μοναδικό εφόδιο την αγάπη της  για τη μαγειρική αφού ξετρέλανε με τα μαμαδίστικα πιάτα της  όλους τους ντόπιους στο Βαθύ , βάλθηκε να κερδίσει και τους τουρίστες του νησιού!!! Κάθε πρωί ψωνίζει από την αγορά φρεσκότατες πρώτες ύλες και στη συνέχεια βγάζει το μενού της ημέρας που περιλαμβάνει και τοπικά πιάτα της νησιού , αν είστε τυχεροί και βρείτε κοκκάρια γεμιστά με κιμά στο φούρνο (είναι αυτά τα μεγάλα νοστιμότατα κρεμμύδια που βγαίνουν στο χωριό Κοκκάρι της Σάμου) να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε  . Σας προτείνουμε να πάρετε το έξοχο γεμιστό εξοχικό, το επικό κότσι στο φούρνο με δεντρολίβανο και πορτοκάλι, μοσχαράκι στο πήλινο με τρία τυριά, χοιρινό με πατάτες και την υπέροχη μελιτζάνα με φέτα και σκόρδο . Για το τέλος η κυρία Ουρανία θα σας προσφέρει χαλβά σιμιγδαλένιο με βύσσινο και ένα νεροπότηρο γλυκόπιοτου Σαμιώτικου κρασιού. 

Tips : Οινομαγειρείον «Οι νοστιμιές της Ουρανίας» , Άνω Βαθύ , Σάμος , Τηλ: 22730/22488 , Τιμή : € 13 - €20 το άτομο με χύμα κρασί Σάμου .

 

Ουζερί «Λόλα» : Ποικιλία από πενηνταράκια και καλοφτιαγμένοι θαλασσινοί μεζέδες στο κέντρο της Θεσσαλονίκης

Τριάντα χρόνια παρουσίας έκλεισε το  oυζερί «Λόλα» στη Θεσσαλονίκη , απέναντι από την Καμάρα, στο στενάκι της Αγαπηνού 10 , ο ιδιόκτητης του Γιάννης Γκίνης έχει συνταξιοδοτηθεί πλέον και  συνεχίζουν τα παιδιά του ο Αντώνης και η Λόλα με καταγωγή από τα χωριά του Παγγαίου Καβάλας . Η Λόλα λοιπόν ετοιμάζει νόστιμα παραδοσιακά πιάτα και μεζεδάκια της ελληνικής κουζίνας με ψάρι και θαλασσινά , γεύσεις ξεκάθαρες , καλοφτιαγμένες και τιμές που δεν φοβίζουν τον πελάτη . Στο Ουζερί της «Λόλας» που αγαπήθηκε από τους Θεσσαλονικείς για την απλότητα των πιάτων του και την άριστη ποιότητα των υλικών του , κάθε μπουκιά είναι και μια αξέχαστη γευστική εμπειρία , σαρδέλες ντελικάτες , υπέροχος παστουρμάς θαλάσσης (για το ούζο) , τραγανή αθερινόπιτα (όπως την φτιάχνουν στη Χίο) , χταπόδι μεθυσμένο μαστορικά φτιαγμένο , κριθαρώτο με γαρίδες και πέστο βασιλικού κα .

Tips :   Αγαπηνού 10 με Εγνατία 150 , Ωράριο:  Δευτέρα ως Σάββατο 12:00 – 00:00 , Κυριακή 12:00 – 19:00 , Τιμή κατ’ άτομο:  έως 15€ , Τηλ κρατήσεων : 2310276201

“Red Elephant” : Χρώματα , αρώματα και spicy γεύσεις της Ινδικής κουζίνας

 Το «Red Elephant» είναι ένα λιλιπούτειο πολύχρωμο ινδικό εστιατόριο στη περιοχή των Αμπελοκήπων που ειλικρινά με βοήθησε να ανακαλύψω και να γευτώ τα μυστικά της ινδικής κουζίνας. Ο χώρος θυμίζει σκηνικό από  μπολιγουντιανή ταινία , τα τραπέζια είναι κολλητά το ένα στο άλλο έτσι ….για να αισθάνεσαι την καυτή ανάσα του διπλανού σου που δοκιμάζει τις πικάντικες γεύσεις , ενώ η Θεά Κάλι κατέχει δεσπόζουσα θέση  στη διακόσμηση του μαγαζιού . Στο «Red Elephant»  θα δοκιμάσετε  παραδοσιακά πιάτα της ινδικής κουζίνας , που μαγειρεύονται με αρωματικά  και πικάντικα μπαχαρικά στο  tandoor τον παραδοσιακό ινδικό πήλινο φούρνο με κάρβουνα. Θα φάτε πίτες naan με κρεμμύδι και τσίλι , κοτόπουλο κόρμα, αρνί ψημένο σε tandoor , καυτερό κοτόπουλο Jalfarezi για γενναίους με σάλτσα από κόκκινες πιπεριές , κοτόπουλο Tikka Masala , samosas με λαχανικά και μπαχαρικά . Θα πιείτε και το παραδοσιακό ρόφημα Lassi από γιαούρτι που είναι ευρέως διαδεδομένο στην Ινδία και το Πακιστάν , είναι μια παραλλαγή αυτού που ξέρουμε εμείς εδώ στην Ελλάδα ως smoothie , το lassi που θα παραγγείλετε μπορεί να είναι είτε αλμυρό, είτε γλυκό με μάνγκο ή μπανάνα . Καλή σας όρεξη !!! 

Tips : "Red Elephant", Λαρίσης 42, Αμπελόκηποι, Αθήνα (πλησίον μετρό Πανόρμου), τηλ: 210 6924421.