Σοφές κουβέντες .....

“ Ένας καλοφαγάς που προσέχει τις θερμίδες είναι σαν την πόρνη που κοιτάει το ρολόι της ”

James Beard - Αμερικανός σύμβουλος μαγειρικής ( 1903-1985 ) 

Ο  Ilias Mamalakis  όταν επισκέφτηκε την ταβέρνα του Τζεμίλ  στα απομακρυσμένα πομακοχώρια του Νομού Ξάνθης μίση ώρα πριν τα Βουλγαρικά σύνορα