Πρωτοπήγα στην ταβέρνα «Βάγιες» στις αρχές του
2000 όταν η σύζυγος μου διορίστηκε εκπαιδευτικός στη Μυτιλήνη ,όσο καιρό μείναμε
στο νησί υπήρξε ένα από τα γευστικά μας στέκια , βρήκαμε εκεί παρεΐστικη αύρα ,
νοστιμότατη ελληνική κουζίνα και φιλική εξυπηρέτηση.
Η ταβέρνα βρίσκεται σε μια κατάφυτη τοποθεσία που ονομάζεται
Ακρωτήρι , ο χώρος είναι ρουστίκ με κυρίαρχο συνδυασμό την πέτρα και το ξύλο
ενώ ο κήπος με τις όμορφες και ζωηρές αποχρώσεις του εγγυάται δροσερές
καλοκαιρινές βραδιές. Οι «Βάγιες» έχουν συμπληρώσει είκοσι χρόνια παρουσίας στα
γευστικά δρώμενα του νησιού , την διεύθυνση πλέον έχουν αναλάβει οι κόρες του ιδιοκτήτη
. Εδώ θα απολαύσετε παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με έμφαση στις τοπικές γεύσεις με πρώτη
και καλύτερη τα νοστιμότατα σουγάνια που είναι κρεμμυδοντολμάδες γεμιστοί με κιμά ,ρύζι
και μπαχαρικά . Ξεχωρίζουν βέβαια τα
κολοκυθολούλουδα ( άνθη κολοκυθιάς γεμιστά με τυρί και ρύζι ) ,
τυροκεφτέδες , κολοκυθοκεφτέδες, ντοματοκεφτέδες αλλά και τα κλασσικά κεφτεδάκια
. Το ατού του μαγαζιού είναι το κοντοσούβλι και το γιαουρτλού , μαστορικά
ψημένα και σε πληθωρικές μερίδες . Οι φίλοι των θαλασσινών δεν θα μείνουν παραπονεμένοι
, το μενού διαμορφώνεται ανάλογα με τη πραμάτεια που βγάζουν τα καΐκια των
ψαράδων .
Tips: Ακρωτήρι,
Μυτιλήνη, τηλ : 2251 043532
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου