Η ταβέρνα του “Μερακλή” στο νησί της Σύμης

☛  Όταν το καράβι της γραμμής μπαίνει στο  λιμάνι της Σύμης θαρρείς πως αντικρύζεις ένα ζωντανό καρτ ποστάλ , με τα πολύχρωμα παραδοσιακά σπίτια να κρέμονται σαν τσαμπιά στις απότομες βουνοπλαγιές του νησιού . Περπατώντας στα γραφικά σοκάκια του νησιού θα συναντήσετε μια μικρή παραδοσιακή, οικογενειακή ταβέρνα δίπλα από την εκκλησία του Αγ. Ιωάννη η οποία λειτουργεί από το 1983. Είναι ο «Μερακλής»  της  Άννας και του Σωτήρη Τσατταλιού διπλά στη θάλασσα , με την αύρα και το ιώδιο να χαϊδεύει το πρόσωπο σας .  Προσφέρει τίμια ψαροφαγία (ειδικά στα ψαράκια) με χρώμα αιγαιοπελαγίτικο, θαλασσινές μακαρονάδες , ότι ψαράκι ημέρας βγάλει το καλάθι του καπετάνιου και λίγα μαγειρευτά της ελληνικής κουζίνας (παστίτσιο, μουσακάς, στιφάδο, ιμάμ) προς επιμόρφωση των τουριστών που επισκέπτονται το νησί .Προτίμησα να δοκιμάσω τον  λιλιπούτειο θαλασσινό μεζέ της Σύμης , με το  ζωηρό πορτοκαλί χρώμα και την γλυκιά γεύση. Τηγανίζεται για μερικά λεπτά σε καυτό λάδι  και τρώγεται ολόκληρο μαζί με το κέλυφος , είναι μια πρώτης τάξης λιχουδιά που υπόσχεται γαστρονομική απόλαυση στον ουρανίσκο . Αναφέρομαι στο γλυκοφάγωτο Συμιακό γαριδάκι, η μερίδα θα σας κοστίσει γύρω στα 10-18ευρώ , όπως και να έχει το θέμα όμως θεωρείται εξαιρετικός ουζομεζές  γι’ αυτό πρέπει να το δοκιμάσετε σε κάποια από τις ταβέρνες του νησιού . Διαλέξαμε και μια αστακομακαρονάδα την οποία ο μάγειρας δεν περιποιήθηκε όπως θα έπρεπε , της έλλειπε η γευστική ένταση , η ντομάτα ήταν λιγοστή και αντί για al dente λινγκουίνι πρόσθεσε κοινότυπα μακαρόνια.

Tips :  Ταβέρνα «Ο Μερακλής» , Σύμη , τηλ : +30 22460 71003

 

Εστιατόριο «Σύμη» από το 1952 στο παλιό λιμάνι της Θάσου

Το εστιατόριο “Σύμη” ένα από τα παλαιότερα του νησιού βρίσκεται στο Λιμένα , δίπλα από το παλιό λιμάνι της Θάσου . Τιμά την γαστρονομική παράδοση της Ελλάδας από το 1952 με συνέπεια και αφοσίωση.  Στην όμορφη και δροσερή αυλή του όπου κυριαρχεί  το λευκό και το γαλάζιο ,θα έχετε την ευκαιρία  να απολαύσετε  μοναδικά ορεκτικά, δροσερές σαλάτες , φρέσκες θαλασσινές γεύσεις , ενώ για τους φίλους του κρέατος υπάρχουν πολλές και  ενδιαφέρουσες επιλογές . Τα ορεκτικά του είναι ασυναγώνιστα  μαραθόπιτα , χταποδοκεφτέδες ,τηγανητά κολοκυθάκια και χειροποίητο τζατζίκι .  Οι γευστικές προτάσεις του εστιατορίου «Σύμη» πολλές και ελκυστικές  άλλες πιο κλασικές  άλλες πιο διαφορετικές , ο κοινός παρονομαστής όμως ένας , η αγνή και φρέσκια πρώτη ύλη . Όσα πιάτα  δοκιμάσαμε ήταν προσεκτικά μαγειρεμένα , η γαριδομακαρονάδα του ντελικάτη μοσχοβολούσε θάλασσα , το μύδι σαγανάκι εξαίσιο , το μυδοπίλαφο ερεθιστικά νόστιμο , οι μεγάλες κουτσομούρες του ήταν τηγανισμένες με μαεστρία απ’ έξω τραγανή κρούστα και χυμώδες εσωτερικό . Αξιοπρεπής η λίστα των κρασιών αλλά θα ήθελε ένα μικρό εμπλουτισμό , περισσότερο για τους ξένους επισκέπτες που αγαπούν τα ελληνικά κρασιά και έχουν υψηλότερο βαλάντιο από τους Έλληνες. (Λιμένας-Θάσου μερικά μέτρα πριν φτάσετε στο Καλογερικό , Τηλ: 2593022517 )