O
Σιδηροδρομικός σταθμός της Βυρώνειας στις Σέρρες, που για δεκαετίες ολόκληρες
έσφυζε από ζωή, έκλεισε το 2005 όταν ο τελευταίος σταθμάρχης βγήκε στη σύνταξη και
έκτοτε εγκαταλείφθηκε, όπως συμβαίνει με τα περισσότερα κτίρια του ΟΣΕ σε όλη
την Ελλάδα. Ο Σταθμός εξυπηρετούσε τις
αμαξοστοιχίες που εκτελούσαν το δρομολόγιο ανάμεσα στη Θεσσαλονίκη και την
Αλεξανδρούπολη. Το κτίριο όμως έχει να «αφηγηθεί» μια σημαντική ιστορία στον επισκέπτη
, εδώ κατά την διάρκεια του Β΄ Βαλκανικού Πολέμου ( μεταξύ Ιουλίου και
Αυγούστου 1913) αποτέλεσε την έδρα του
στρατηγείου του Ελληνικού στρατού. Στο χώρο του σταθμού ο βασιλιάς Κωνσταντίνος
μαζί με τον πρωθυπουργό Ελευθέριο Βενιζέλο, υπέγραψαν τη συνθήκη ειρήνης με την
ηττημένη πλευρά, τη Βουλγαρία. Το 2013 ένας
εμπνευσμένος άνθρωπος και πρώην πιλότος της Πολεμικής Αεροπορίας ο Λευθέρης Σαββίδης
αποφάσισε να «αναστήσει» το σταθμό της Βυρώνειας και να δημιουργήσει ένα γραφικότατο café - μεζεδοπωλείο . Τη μαγειρική
του χαρακτηρίζει η απλότητα, ο σεβασμός στη πρώτη ύλη και η ένταση της γεύσης. Εδώ
θα βρείτε μόνο ελληνικά κρέατα για μερακλήδες , σουβλάκι και λουκάνικα για την προθέρμανση
, βουβαλίσια μπριζόλα και χοιρινή για την συνέχεια και ζουμερά παϊδάκια μαστορικά
ψημένα για το κυρίως . Η κουζίνα όμως προσφέρει και ταπεινά ψαράκια με εγγυημένη
τη φρεσκάδα και τη γεύση της θάλασσας , το τηγάνι του στεγνό και η σχάρα του εξαιρετική
. Την επόμενη φορά που θα έρθω στον Μεθοριακό σταθμό θα ξεκινήσω με τις πίτες
που φτιάχνει , λαχματζούν, μανιταρόπιτα, κοτόπιτα,
τσιμενλί. Το service
φιλικό
και εξυπηρετικό.
Info : Σιδηροδρομικός Σταθμός Βυρώνειας , Σέρρες, τηλ : 23231 11205 , 6983516481 .
