Welcome  to  my  blog
“ Η κοιλιά προηγείται της ψυχής”
   George Orwell (1903-1950)

Σάββατο 17 Οκτωβρίου 2020

Βουκολικές καταστάσεις στη ψησταριά «Πέτρινη γωνία» στις πλαγιές του όρους Μπόζ Νταγ στη Δράμα

Η «Πέτρινη γωνία» της κ Βαρβάρας Αιβατζίδου  βρίσκεται στο Λιβαδερό ένα όμορφο βουνοχώρι σφηνωμένο στις πλαγιές του δασωμένου Μπόζ Νταγ (έτσι έμαθα να το λέω από την αγαπημένη μου γιαγιά Χριστίνα που έζησε μέχρι την ηλικία των 100 ετών) με γάργαρα νερά , ρέματα , καταπράσινα ξέφωτα , κεφαλόβρυσα και απέραντα βοσκοτόπια . Η ψησταριά είναι χτισμένη από πέτρα και ξύλο της περιοχής  , σ’ ένα περιβάλλον βουκολικό με θέα στο βουνό και τα όμορφα λιβάδια όπου βόσκουν ελεύθερα τα άλογα και τα μουλάρια των κατοίκων . Εδώ θα βρείτε ανόθευτη σπιτική κουζίνα , αληθινό φαγάκι, μαγειρεμένο αυθημερόν με ποιοτικά υλικά . Πατατούλες κομμένες στο χέρι , σαλάτες από τα καλούδια του λαχανόκηπου , τουρσιά ποντιακά , σουτζουκάκια ζυμωμένα από την κυρά-Βαρβάρα  , σπαλομπριζόλα «βαμβάκι» , κατσικάκι φουρνιστό που λιώνει στο στόμα και φθινοπωρινή τηγανιά . Υπέροχο κόκκινο κρασί Μανωλεσάκη του δραμινού αμπελώνα , εξυπηρέτηση φιλική και τιμές ελκυστικές . Οι πεινασμένοι να κλείσουν τραπέζι ή αλλιώς να ζητήσουν το φαγητό τους σε πακέτο. (Το Λιβαδερό απέχει 22 χιλιόμετρα από τη πόλη της Δράμας, 45χλμ. από το δάσος της Ελατιάς , και 54 χλμ  από τη Καβάλα )

 











Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου