Απολαύσαμε για ακόμη μια φορά παρέα με τον αγαπητό Ηλία Μαμαλάκη το εξαίσιο beef burger του Ανδρέα Σταυρίδη από την ευγενή ράτσα των γιαπωνέζικων αγελάδων Wagyu που εκτρέφονται στο Τιρόλο της Αυστρίας και προσεχώς θα μεγαλώνουν και θα αναπαράγονται σε ελληνική φάρμα στη Σκοπιά Σερρών . Πρόκειται για ένα μπιφτέκι ανωτέρας ποιότητας χωρίς ορμόνες , πρόσθετα και συντηρητικά. Αν ψάχνετε για ένα απίστευτα καραμελωμένο γκουρμέ burger , τότε έχετε κερδίσει το τζάκποτ με το μπιφτέκι Wagyu!!! Το Burger ωρίμανσης 20 ημερών είχε μια ξεχωριστή βελούδινη υφή , πλούσια γεύση βουτύρου , ήταν χυμώδες και περιελάβανε τα απολύτως απαραίτητα καρυκεύματα αλάτι και πιπέρι . Εάν δοκιμάζετε για πρώτη φορά μπιφτέκι Wagyu θα σας πρότεινα να μην προσθέσετε κανένα topping ώστε να μπορέσετε να απολαύσετε πραγματικά τη διαφορά αυτού του υπέροχου μαρμάρινου κρέατος από τα υπόλοιπα της σειράς . Η χρήση μουστάρδας και κέτσαπ εδώ θεωρείται απαγορευτική .
Τι είναι το wagyu : Το βόειο κρέας Wagyu είναι ένας τύπος κρέατος που προέρχεται από ειδικές φυλές ιαπωνικών αγελάδων . Ξεχωρίζει για την πλούσια λιπαρότητα και την ακαταμάχητη γεύση του. Τα βοοειδή εκτρέφονται σε ιδανικές συνθήκες σταβλισμού και οι οποίες καθορίζουν την άριστη ποιότητα του κρέατος .
Tips : Η ταβέρνα του Ανδρέα βρίσκεται στη Σκοπιά Σερρών των 160 κατοίκων , έχει βραβευτεί με «Χρυσό Σκούφο» από το περιοδικό “Αθηνόραμα” και αποτελεί το απόλυτο φετίχ κάθε ψαγμένου κρεατοφάγου , Τηλ: 2324/023520.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου