Δοκιμάζουμε τις μπύρες της Ρουμανίας (We try Romanian beers)

☛ Δεν υπάρχει καλύτερη συντροφιά για τους Ρουμάνους όταν τρώνε τα νόστιμα mititei (τα κεφτεδάκια τους) και τα πικάντικα τοπικά λουκάνικα τους από το να πιούν μία παγωμένη μπύρα. Οι Βαλκάνιοι γείτονες μας δεν ξεδιψούν πια με τις ελληνικές μπύρες αφού τα στοιχεία δείχνουν μείωση των πωλήσεων , η παραγωγή μπύρας στη Ρουμανία καλύπτει το 97% της συνολικής κατανάλωσης , ενώ το 3% της κατανάλωσης προέρχεται από εισαγωγές. Οι πρώτες ύλες που απαιτούνται για την παραγωγή της μπύρας, προέρχονται κι αυτές από την εγχώρια παραγωγή σε ποσοστό 70%  ☛ Η «Ursus» είναι ο «βασιλιάς της μπύρας στη Ρουμανία» μια και ο ένας στους τρεις Ρουμάνους την προτιμάει . Το ζυθοποιείο Ursus που είναι το μεγαλύτερο στη χώρα παρασκευάζει τη μπύρα για πάνω από έναν αιώνα στην πόλη Cluj-Napoca . Αν παραγγείλετε μια μπύρα στη Ρουμανία είναι πιθανό να σας φέρουν μια Ursus στο ποτήρι , στην απλή ή premium εκδοχή της , και οι δύο είναι εξ ίσου καλές  και περιέχουν 5% αλκοόλ ☛

☛ Η επόμενη που δοκίμασα ονομάζεται «Ciucas» και  ζυμώνεται στη όμορφη πόλη του Brasov από τον 18^ο αιώνα , το όνομα της προέρχεται από το ομώνυμο βουνό απ’ όπου πηγάζει το νερό που χρησιμοποιείται στη ζύμωση της .Τα συστατικά της ξεκάθαρα , ψημένη βύνη , αρωματισμένος λυκίσκος και το καθάριο νερό της πηγής του όρους Ciucas .Έχει ένα βαθύ χαλκώδες χρώμα , πλούσια γεύση και υψηλό ποσοστό αλκοόλ  ☛  H Bucegi είναι μια καλή ελαφριά μπύρα που κυκλοφορεί από την Heineken της Ρουμανίας , η ετικέτα της  παραπέμπει στο δημοφιλές εθνικό ορεινό πάρκο Bucegi ☛ Η Silva είναι μια αυθεντική ρουμάνικη μπύρα ηλικίας 40 ετών και κατάγεται από την όμορφη Τρανσυλβανία , θα την βρείτε σε τρεις εξαίσιες επιλογές , μια premium blonde lager , την δυνατή Strong Dark Lager και την Romanian Pale Ale  ☛ Θα κλείσω με μια ιδιαίτερη αναφορά σ’ ένα ανεξάρτητο ρουμάνικο μικροζυθοποιείο που βγάζει μια νόστιμη και απαστερείωτη μπύρα την Zăganu , εμφιαλώνεται στο χέρι μια και η παραγωγή της είναι μικρή. Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτές τις μπύρες στο ρουμανικό μπαρ Craft Beer Bar στο Βουκουρέστι , οι συνταγές που κυκλοφορούν είναι μια Pale lager , μια κόκκινη  red ale με φρουτώδεις και πικάντικες νότες , μια σκούρη dark  και μια  India Pale Ale με έντονη πικρή γεύση  . Cheers !!!